För det första är Champagne ett mousserande vin, och för att ett mousserande vin ska få kallas champagne måste det uppfylla ett visst antal kriterier. Som grund är det endast i ett litet avgränsat område i norra Frankrike och ingen annanstans som begreppet ”Champagne” får användas.

Förutom att det måste vara producerat i distriktet Champagne måste det även vara gjort enligt den så kallade champagnemetoden eller méthode classique som den exakta benämningen enligt EU lyder. Det måste även ha lagrats under en bestämd period och gjort på någon av de godkända druvsorterna i Champagne. De tre vanligaste druvsorterna i Champagne är Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

Det finns även flera olika mousserande viner från Frankrike och andra länder som är gjorda enligt champagnemetoden som ex. Cava (Spanien), Crémant (Frankrike), Franciacorta (Italien), Methode Cap Classique (Sydafrika) men endast vin från distriktet Champagne som uppfyller kraven får alltså kallas champagne.

I Champagne finns det cirka 16 000 odlare, 360 champagnehus och 140 kooperativ. Av de 16 000 odlarna är det 3 200 som tillverkar egen champagne. De resterande odlarna säljer druvor till de stora champagnehusen eller tillhör kooperativ som säljer samma champagne under eget varumärke. Odlarna och kooperativen äger 90% av alla vingårdar men svarar endast för 30% av försäljningen.

Lite Kuriosa om den ädla drycken Champagne!* Det finns ca 49 miljoner bubblor i en normalstor flaska champagne.* En champagnekork kan flyga iväg i en hastighet av 64 km/h.* Världens största champagneflaska kallas Melchizedek, den rymmer 30 liter, motsvarande 40 normala flaskor.

När du har poppat din flaska måste du givetvis ha ett bra ställe att spara ditt vinminne på, då finns det inget bättre alternativ för detta än en Corkframe. Varje Corkframe är unik och handgjord av obehandlat Svenskt stål, med riktigt glas i vår egen verkstad. En inredningsdetalj som både sparar minnen och poppar upp tillvaron.Ett roligt tips är att skriva något på korkarna innan ni stoppar ner dem för att bevara minnet från doft och smakstunden.

Följ länken i det här inlägget för att läsa mer om Corkframes och se de olika storlekarna.

LÄS MER HÄR


Corkframes.se

Medlem sedan 2020-09-10
Användaren har totalt 2 inlägg, visa alla inlägg från Corkframes.se